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林月兰做了一道红烧鲤鱼。
因为调料缺乏，林月兰只准备了姜、八角、葱、糖、酒、干辣椒。
把鲤鱼去鳞去内脏洗干净之后，在头尾的位置各争一道，两面相同，然后往鱼身上抹些盐和酒，腌制片刻。
再烧水，加热炒锅，放油，这油是猪油，油热后把鲤鱼放入，再让烧小火，捡于鱼身两面金黄盛出。
放入糖，炒于溶化，烹入酒，酱油炒开，加入清水，大火烧开。
把煎好的鱼放入锅里，大火烧开之后，转放小火焖到一刻钟，把汤汁收干，撒入葱花即可。
刹时一道好看又美味的鱼出炉了。
杨师傅和刘齐两个整个过程都张大眼睛，瞪着林月兰一举一动，随着鱼香味的溢出，两人简直不敢相信，这鱼还能这样做。
颜色漂亮，味道鲜美。
杨师傅按耐不住自已的情绪，很是激动的说道，“林……林姑娘，我可以尝一尝吗？”
他们从来不知道，这鱼还可以这样做。
做这样的鱼，放盐还放糖，最主要的是，林姑娘还放了某种红褐色调料，让鱼做得更加漂亮。
至于味道，闻起来都很不错，那尝起应该更加不错。
林月兰点头道，“杨师傅，当然可以了！”
杨师傅拿着一双筷子，就从尾巴处夹了一块鱼肉。
他慢慢嚼了两下，然后，一下子激动几乎要跳了起来，他拍着手，大声的道，“太好吃了！咸鲜之味，鱼嫩香，汁浓味美，真是太好吃了。我从事做菜几十年，还从没有吃过这么好吃的菜。”
林月兰听着杨师傅的话，暗自翻了一下白眼，你们做的菜，不是咸就是淡，而且都像是清一色的水煮一般，颜色发白，能有多好吃啊。
这道菜，加了姜片，溶了糖，再添了这个世上独一无二的酱油，能不美味吗？
刘齐别说听着杨师傅的赞不绝口，就是在做着这菜时，这一阵阵香味，都让他迫不得已的想吃了。
林月兰端着这道菜，继续回到了包厢，不过，此刻，加了一个杨师傅。
杨师傅以同样的方法，又做了一道红烧鲤鱼，不过，他这道菜少了林月兰手中的酱油。
只是在颜色上，都没有林月兰手中的漂亮，至于味道，杨师傅自已尝了一下，明显的少了一种咸美，当然了，不是咸味。
这两道菜当然要对比一下了。
对于做菜方面，刘齐并不懂，所以需要杨师傅来鉴定每一道菜的价值。
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